Кижуч — ценная рыба из семейства лососевых. В России его добывают в районе Дальнего Востока. Кижуч невероятно красив, отличается от других красных рыб очень яркой серебристой чешуей. Калорийность продукта высокая — 197 Ккал на 100 г. В кижуче много ценного жира, богатого ненасыщенными жирными кислотами. Деликатес содержит целый спектр витаминов: А, Е, РР, D. В мясе кижуча также много витаминов группы В.
Рыбу из семейства лососевых рекомендуется включать в рацион как можно чаще. Она особенно полезна беременным женщинам, детям, пожилым людям. Кижуч способствует укреплению костей, оздоровлению сердца и сосудов. Омега -3 в составе рыбы помогает снизить уровень холестерина в крови.
Кижуч поступает на прилавки магазинов СПб в основном в замороженном виде. Шоковая заморозка позволяет сохранить витамины и другие ценные вещества. Но неразделанная рыба очень крупная, соответственно, каждый экземпляр стоит дорого. Для приготовления вкусного ужина можно приобрести стейки кижуча замороженные. Это кусочки тушки, разрезанные поперек, ширина стейков небольшая. Такие кусочки после разморозки присыпают солью и специями, сбрызгивают соком лимона, обжаривают или запекают в духовке.
Стейк кижуча можно купить в СПб в интернет-магазине «Гребешок».Теперь не нужно тратить время на утомительные походы в супермаркеты. Выбирать продукты в каталоге гораздо удобнее, можно в комфортных для себя условиях изучить все характеристики товара.
В «Гребешке» стейки из кижуча продают в небольших упаковках, примерно по 500 г. Каждый кусочек весит от 150 до 300 г. В пакете по 2-3 стейка. Они заморожены штучно и покрыты слоем защитной глазури. Ледяная корочка совсем тонкая, ее вес менее 5% от массы рыбы, но она выполняет важную функцию: защищает продукт от вымораживания влаги и выветривания.
Магазин «Гребешок» в СПб ассоциируется с высоким качеством обслуживания и исключительно свежей продукцией. Именно поэтому покупать рыбу ценных пород лучше только у нас.