+7 (812) 509-29-90 Корзина
Назад к каталогу

Консервы и пресервы

Салат из морских водорослей Чука, 500 гр
200 ₽/уп
В корзину
Ассорти из печени и икры тресковых рыб, 240гр
160 ₽/шт
В корзину
Рагу натуральное из тихоокеанских лососевых рыб, 227гр
200 ₽/шт
В корзину
Горбуша натуральная в собственном соку, 225гр
170 ₽/шт
В корзину
Горбуша натуральная в томатном соусе, 230гр
140 ₽/шт
В корзину
Дальневосточная печень трески, 240гр
400 ₽/шт
В корзину
Мурманская печень трески, 500гр
990 ₽/шт
В корзину

Рыбные консервы и пресервы пользуются большой популярностью у потребителей, так как обладают высокой пищевой и энергетической ценностью, насыщенным вкусом. Качественные консервы и пресервы полезны для организма. В них содержатся ценный белок, Омега-3 и Омега-6, витамины и ценные микроэлементы, включая кальций, фосфор, калий. 

 

Рыба обязательно должна присутствовать в рационе, но не всегда есть время на ее полноценное приготовление. Морепродукты в рыбных консервах и пресервах обеспечивают организм йодом, что важно для здоровья щитовидной железы. 

 

Рыбные консервы и пресервы выручают в таких ситуациях. Они полностью готовы к употреблению в пищу. Их можно есть как в качестве самостоятельных продуктов, так и в составе различных блюд. Из консервов получаются отличные салаты и уха. 

Рыбные консервы 

Главное отличие рыбных стерилизованных консервов от пресервов термическая обработка при приготовлении консервов. Рыбу разделывают, нарезают на кусочки при необходимости, добавляют соль, специи или другие компоненты согласно рецептуре, а затем укладывают в тару, закатывают и стерилизуют. Термическая обработка при высокой температуре и под давлением приводит к полному уничтожению микрофлоры. Благодаря этому срок хранения увеличивается до 2 лет и более. Продукт получается стерильным, рыба размягчается, пропитывается соком. После стерилизации даже кости становятся хрупкими и мягкими.

Рыбные пресервы

При приготовлении рыбных пресервов стерилизация не предусмотрена. Процесс развития микроорганизмов удается замедлить путем добавления соли и консервантов. Рыба остается плотной, не размягчается, как при стерилизации. Соль выступает в роли основного консерванта. Иногда в пресервы добавляют уксус, пряности, горчицу, различные заливки — все зависит от рецептуры. Пресервы хранятся намного меньше консервов (не более 3-6 месяцев) и только в холодильнике. Если держать баночки с пресервами в условиях комнатной температуры — срок годности значительно сокращается. 

 

Купить консервы и пресервы рыбные в СПБ можно в интернет-магазине «Гребешок». В каталоге представлена продукция высокого качества. За сроками и режимами хранения осуществляется строгий контроль.