Моллюски — группа беспозвоночных животных. Тела большинства из них покрыты защитной раковиной. Раньше моллюсков считали священной пищей и даже брали в походы, когда предстоял дальний путь. И все из-за их высокой питательной ценности!
Белка в моллюсках больше, чем в мясе. В морепродукте много незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме человека, но обязательно должны поступать с пищей.
Самые ценные виды моллюсков:
- мидии;
- кальмары;
- осьминоги;
- морские гребешки.
Моллюски хорошо усваиваются организмом и приносят большую пользу. Они содержат целый ряд ценных компонентов:
- белки — отличный строительный материал;
- жирорастворимые витамины А, Е, К — продлевают молодость, улучшают зрение, тормозят окислительные процессы в клетках;
- водорастворимые витамины группы В — улучшают состояние кожи, волос;
- незаменимые жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 — очищают сосуды;
- железо — предотвращает развитие анемии;
- йод — поддерживает работу щитовидной железы.
Моллюски представлены как в виде неразделанного полуфабриката (мидии в раковинах), так и почти готовые к термической обработке и употреблению в пищу (мясо мидий, филе кальмара). Моллюсков отваривают в подсоленной воде, запекают, обжаривают во фритюре, добавляют в разные салаты. Универсальное применение в сочетании с высокой пищевой ценностью и потрясающим вкусом делают моллюсков невероятно популярными деликатесами!
«Куплю моллюсков» — один из самых популярных запросов в интернете СПб. И для приобретения продукта высокого качества сейчас не нужно тратить время на поиски деликатеса. Моллюсков можно купить в СПб в интернет-магазине «Гребешок». Вся наша продукция отличается высоким качеством.
Морские моллюски вы можете купить в магазине «Гребешок» в замороженном виде. Дары моря проходят шоковую (максимально быструю) заморозку, благодаря чему сохраняется качество, питательная и пищевая ценность, а также структура продукта. Потери при размораживании минимальные.