Ледяная

Ледяная рыба

Ледяная рыба или ледянка, как ее называют на промысле, относится к разряду белокровных рыб. Она достаточно редкая и считается деликатесом.

Ледяную рыбу ловят в экологически чистых районах Антарктики. Она не накапливает тяжелые металлы и другие вредные вещества, поэтому считается исключительно полезной. Это диетический продукт. Энергетическая ценность — всего 91 Ккал. В нем много белка, богатого незаменимыми аминокислотами, а еще калия, кальция, витаминов группы В, йода. Употребление ледяной рыбы в пищу помогает:

• избавиться от гипертонии;
• нормализовать функции щитовидной железы;
• улучшить память;
• вывести лишнюю жидкость из организма;
• укрепить кости.

Ледяную рыбу в СПб можно купить далеко не везде, она считается редкой. Одна из главных ее особенностей, благодаря которой и было получено название — прозрачная или «ледяная» кровь. Она действительно почти не имеет цвета из-за отсутствия гемоглобина. В такой рыбе почти нет костей, виден только позвоночник. Разделка не составляет никакого труда. Мясо без неприятного привкуса или постороннего запаха, если оно свежее. По вкусу ледянка напоминает креветку. Такой продукт можно варить, тушить, запекать. Вкуснее всего он получается в жаренном виде.

В Санкт-Петербурге ледяная рыба поступает в продажу в замороженном виде. Встречается штучная заморозка и брикеты. Чаще всего страна-производитель — Китай.

Ледяную рыбу можно купить в СПб в интернет-магазине «Гребешок». Метод шоковой заморозки позволяет по максимуму сохранить качество продукта. После размораживания рыба не теряет своей плотной структуры.

На ледяную рыбу цена в нашем магазине — доступная!

Если вы хотите купить качественную рыбу ледяную в Санкт-Петербурге — лучшего места, чем магазин «Гребешок» не найти. Вся продукция проходит строгий контроль, сроки и условия хранения, транспортировки соблюдаются, а наш сервис вам обязательно понравится!