Креветки — это представители десятиногих ракообразных. Они не просто вкусные, но еще и очень полезные. В них много ценного белка, витаминов РР, А, Е, группы В, а также йода, который необходим для нормальной работы щитовидной железы.
Креветки являются диетическим продуктом. Несмотря на высокую пищевую ценность, калорий в них относительно мало. Мясо ракообразных усваивается тяжелее, чем рыба, но оно обеспечивает длительное чувство насыщения.
Разновидностей креветок очень много. Они различаются по внешнему виду и размеру. Ракообразные, выловленные в холодных водах, мельче, но при этом сочнее и вкуснее, если сравнивать их с теми, которые обитают в теплых водоемах. В продажу креветки поступают в замороженном виде. Технология быстрой заморозки позволяет сохранить качество продукта.
Большой популярностью пользуются креветки очищенные сыромороженые и варено-мороженные. Ракообразные без головы и панциря максимально подготовлены к употреблению в пищу. Креветки очищенные замороженные дороже неразделанных, но в них почти нет отходов. Это идеальный продукт для тех, кто не располагает свободным временем на очистку, либо не умеет делать это правильно и с высоким выходом съедобной части.
Креветки вареные очищенные нужно только разморозить или поместить их на 1 минуту в кипящую воду. Сыромороженые ракообразные необходимо сварить в кипящей воде или поджарить на сковороде, на гриле. Время приготовления — 5-7 минут. Переваривать нельзя, так как мясо может стать жестким и невкусным.
Креветки замороженные очищенные купить в СПб можно в интернет-магазине «Гребешок». В каталоге представлены товары премиального качества по доступным ценам. Креветки очищенные можно продаются в небольших упаковках, что очень удобно.
Для оценки качества продукта перед покупкой иногда достаточно внимательно его рассмотреть. Креветки очищенные должны быть ровными, без повреждений. В «Гребешке» тщательно следят за сроками и условиями хранения. В упаковках с креветками нет кусков льда или снежного налета. Количество глазури минимальное, не более 7%.