Аргентинские креветки
Аргентинские креветки обитают в водах, расположенных неподалеку от Аргентины. Их второе название — лангустины, хотя это не совсем правильно. Путаница произошла из-за того, что на испанский словосочетание «южная креветка» переводится как Langostino Austral. И разновидность начали обозначать по первому слову оригинального названия.
В отличие от настоящих лангустинов, у аргентинской креветки нет клешней. Но ее мясо невероятно вкусное и нежное. Аргентинская креветка гораздо крупнее той, которая обитает в северных морях. В ней содержится ценный белок, а витамины РР, Е, С, А, Р, группы В, фосфор, калий, кальций, а также много йода.
Лангустины купить в СПб можно в замороженном виде с головой и без головы. Разделанный продукт дороже, но он максимально подготовлен к употреблению в пищу и отходов после очистки гораздо меньше.
Аргентинские лангустины с головой нужно чистить перед употреблением в пищу. После отваривания в подсоленной воде нужно оторвать голову, одним движением руки снять панцирь, после чего очистить кишечник и промыть продукт, дать лишней воде стечь.
Все креветки лангустины сортируют по размеру перед замораживанием. В магазины поступает товар с маркировкой L и С. Буква L означает, что ракообразные заморожены с головой, а буква С — без головы.
Для продукта предусмотрен свой размерный ряд:
- L1 — в 1 кг от 10 до 20 креветок с головой, самый крупные размер (длина тела составляет 20-25 см).
- L2 — в 1 кг 20-30 отборных штук;
- L3 — в 1 кг 30-40 замороженных лангустинов;
- С1 — в 1 кг от 30 до 35 креветок без головы.
Лангустины купить в СПб дешево можно в интернет-магазине «Гребешок». Теперь не нужно искать деликатесы по всему городу. Достаточно изучить каталог, сделать выбор и заказать доставку.
Если нужно купить аргентинские лангустины в СПб, лучшего места, чем «Гребешок», не найти. В магазине представлена продукция высокого качества. Лангустины упакованы в картонные коробки. Перед покупкой можно оценить качество товара. Креветки аргентинские чистые, ровные, одной градации, без срывов панциря. Количество глазури минимальное (около 7%). Ледяная корочка позволяет сохранить качество морепродукта, не дает поверхности подсыхать из-за вымораживания влаги.