Креветки с головой
Креветки — ценный деликатес, морской дар, обладающий высокой пищевой ценностью. В России их добывают в основном на Дальнем Востоке. Трудно переоценить пользу этого продукта. Креветки богаты белком, витаминами РР, Е, С, А, Р, группы В, фосфором, калием, кальцием. В них много йода, поэтому продукт советуют чаще включать в рацион людям, имеющим проблемы со щитовидной железой.
Существует более 100 разновидностей креветок. Они различаются по внешнему виду и даже по вкусу. Купить креветки в СПб и других городах России можно в замороженном виде. Технология быстрой или шоковой заморозки позволяет максимально сохранить витамины и другие ценные полезные вещества, свести к минимуму потерю влаги при размораживании. Продукт остается сочным и невероятно вкусным.
В продажу поступают креветки сыромороженые или варено мороженные, без головы и с головой, полностью очищенные и неразделанные. Выбор большой, поэтому важно правильно подобрать продукт по своим потребностям. Очищенные ракообразные проще в приготовлении. Но креветки с головой в панцире пользуются большей популярностью. Они сочнее, идеально подходят для приготовления на гриле. Такие ракообразные эффектнее смотрятся на праздничном столе. Чистить их — это целый ритуал. Из панцирей и голов можно приготовить настоящие деликатесы. Например, из них получается необыкновенно вкусный суп. Многие люди предпочитают варить креветки с головой и использовать полученный бульон для приготовления вторых блюд.
Купить креветки с головой в СПб можно в интернет-магазине «Гребешок». Ассортимент разнообразный, но в каталоге есть подробная информация о каждом продукте, чтобы покупатель смог сделать правильный выбор.
В «Гребешке» можно приобрести креветки с головой в небольших упаковках, что очень удобно. Не каждый может позволить себе купить креветки оптом. Мелкая расфасовка идеальна для тех, кому негде хранить замороженные продукты или есть желание приготовить ужин на небольшую семью.
Креветок с головами жарят на гриле или на сковороде, отваривают в подсоленной воде. Важно соблюдать время приготовления. Переваренные креветки становятся жесткими, поэтому готовить их нужно не более 5-7 минут, а для варено-мороженого продукта достаточно и 1-2 минут.