+7 (812) 509-29-90 Корзина
Назад к каталогу

Кальмар неочищенный

Кальмар патагонский лолиго Кальмар патагонский лолиго, 1кг
800 ₽/уп
В корзину
Тушки кальмара неочищенные Тушки кальмара неочищенные, ~1кг
440 ₽/уп
В корзину

Кальмар — одна из разновидностей головоногих моллюсков. Его называют «морским женьшенем» за высокую питательную ценность. Это кладезь ценного белка, витаминов, минералов.

 

Кальмар обитает в морской воде. Его добывают в Тихом и Атлантическом океанах, в Средиземном море. Особенно ценится кальмар, которого вылавливают на Дальнем Востоке. Его мясо белое, плотное, упругое. Регулярное включение данного продукта в рацион укрепляет здоровье, повышает иммунитет, помогает сохранить красоту и молодость.

 

В пищу употребляют в основном тушку кальмара. Не все знают, в каком виде ее лучше покупать. Неочищенная тушка командорского кальмара обладает рядом преимуществ. Она существенно дешевле, чем полностью очищенное филе. Такой полуфабрикат не обрабатывают химическими препаратами в промышленных условиях. Очистить тушку самостоятельно — не проблема. Нужно только окунуть оттаявший полуфабрикат на несколько секунд в горячую воду (примерно 70 °С) или облить его горячей водой, а потом быстро остудить и снять внешнюю пленку.

 

В Санкт-Петербурге тушку командорского кальмара можно купить в интернет-магазине «Гребешок». Ассортимент у нас внушительный, есть возможность подобрать максимально подходящий товар. Кальмар неочищенный можно купить на рынках в Санкт-Петербурге и по 10 кг в брикетах. Но в магазине «Гребешок» предлагают более привлекательную расфасовку: в вакуумных пакетах примерно по 500 г. Это очень удобно, когда большой объем негде хранить или требуется срочно приготовить оригинальный ужин на небольшую семью. Не нужно размораживать большой брикет, чтобы отделить неочищенные тушки друг от друга.

 

Вакуумная упаковка способствует увеличению срока хранения. Такие пакеты с продукцией занимают меньше места в морозильной камере, что актуально для любителей покупать полуфабрикаты впрок.

 

Тушки кальмара неочищенные перед упаковкой подвергаются шоковой заморозке. Это самый современный вид холодильной обработки, позволяющий максимально сохранить в продукте все питательные вещества, водорастворимые витамины, а также минимизировать потери при размораживании.