Икра палтуса — ценный продукт питания, так как помимо белков и жиров содержит аминокислоты и минералы, столь необходимые организму человека. Кроме того, она очень вкусна и является признанным деликатесом.
Хотя икра палтуса черная по цвету — она не тождественна икре осетровых рыб. Стерляди и осетры обитают в пресной воде, палтуса же добывают в Баренцевом море и акватории Дальнего Востока. Например, икра палтуса «Кольская» черная производится на Мурманском рыбокомбинате.
В этом и преимущество данного вида: пользы в такой икре не меньше, а цена гораздо ниже. Раскроем еще один секрет — на самом деле икра палтуса — белая, вернее, янтарная. Благородный черный цвет ей придает безопасный пищевой краситель. Маслянистый нежный вкус делает икру палтуса изысканным лакомством.
Диетологи отмечают, что икра этого вида, хотя и весьма калорийна, не прибавит вам лишний вес. Но при регулярном употреблении улучшит тонус организма, состав крови и остроту зрения. С такой икрой готовят бутерброды и канапе, ее добавляют в салаты, блины и роллы, используют для украшения блюд. Но, пожалуй, лучше всего самое простое сочетание белого мягкого хлеба, натурального сливочного масла и свежайшей икры палтуса. Устоять невозможно!
Купить черную икру палтуса в Санкт-Петербурге можно в интернет-магазине «Гребешок». Здесь вам предложат продукт высокого качества только от проверенных производителей, при этом цена икры палтуса приятна для каждого нашего покупателя.
Любые проверки на «свежесть»
Признаки того, что икра натуральная, свежая, а засол правильный, когда икринки свободно отделяются друг от друга, имеют характерный рыбный вкус, умеренную соленость в сочетании с легкой остротой.
Икру палтуса в Санкт-Петербурге вы можете купить с доставкой. Магазин «Гребешок» предусматривает эту услугу, и любимый деликатес вы получите в удобное время — к праздничному столу или даже к романтическому ужину на двоих. Доставка заказа на сумму более 3000 рублей бесплатная.
Доступная роскошь – это именно об икре палтуса!