Филе тунца желтоперого лойн, ~3кг
Филе тунца желтоперого лойн (спинка), размерный ряд 2-4 кг. Замороженный лойн (филе) желтоперого тунца, без кожи и костей, индивидуальная быстрая заморозка, в индивидуальной вакуумной упаковке. Продукт не содержит ГМО. Ионизирующее излучение НЕ использовалось.
Внимание! Весовой товар. Окончательная цена будет известна после сборки заказа.
Нет в наличии
Нет в наличии
| Вес упаковки | ~3 кг |
|---|---|
| Страна | Вьетнам |
| Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| Термическое состояние | Замороженное |
| Тип обработки | Сыромороженая |
Филе высшей категории желтоперого тунца, минимальная защитная глазурь не более 5%.
Филе тунца желтоперого (лойн) — премиальный продукт для тех, кто ценит чистый вкус свежей океанской рыбы. Плотное мясо с насыщенным цветом и богатым вкусом идеально подходит для стейков, суши, роллов, тартаров и карпаччо. Благодаря крупному куску весом ~3 кг вы получаете максимальную свежесть и удобство в разделке.
✨ Преимущества:
-
Экспортное качество — цельный лойн без кожи и костей
-
Богатый вкус и мясистая текстура
-
Универсальность: подходит для сырой подачи и термообработки
-
Источник белка, Омега-3 и витаминов группы B
-
Оптимальный формат ~3 кг — для ресторанов, кафе и больших компаний
💡 Идеи подачи:
-
Нарезать тонкими ломтиками для сашими или тартаров
-
Приготовить стейки на гриле или сковороде-гриль
-
Запечь с травами и лимоном
-
Использовать в роллах и суши
-
Подать с соусом терияки и овощами-гриль
🧑🍳 Рецепт — Стейк из тунца с соусом терияки
-
Нарежьте филе тунца порционными кусками.
-
Замаринуйте в соевом соусе, имбире и чесноке 15 минут.
-
Обжарьте на гриле по 1–2 минуты с каждой стороны (внутри мясо должно остаться слегка розовым).
-
Подавайте с овощами и кунжутом.