+7 (812) 509-29-90 Корзина
Фото Фото Фото Фото Фото Фото

Шея свиная копчёная, ~400г

Шея свиная копчёная готовится исключительно из охлаждённого отруба шеи от лучших производителей свинины в России. Мы рекомендуем Вам наслаждаться Шеей MonoMeat как самостоятельным блюдом, нарезая мясо слайсами средней толщины. Наша любимая температура подачи Шеи +15 °С. Натурально вкусно. Без ГМО.

Внимание! Весовой товар. Окончательная цена будет известна после сборки заказа.

1280 ₽/упЦена за кг: 3200₽

Вес упаковки ~400 г
Бренд Grebeshok
Страна Россия
Тип упаковки Вакуумный пакет
Термическое состояние Охлажденное
Тип обработки Горячего копчения
Состав

Охлаждённый отруб свинины (шея), свежемолотый черный перец, гималайская розовая соль крупного помола, паприка сладкая молотая.

Полезные свойства
Пищевая ценность:  Белки 27 г / Жиры 22 г / Углеводы 0.5 г
Энергетическая ценность: 310 ккал
Условия хранения: 30 суток при температуре от +3°С до +5°С при относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от 0°С до +6°С не более 96 часов в пределах срока годности.

Мы берём исключительно охлаждённые шейные отруба от лучших производителей свинины в России.

Для натирки используем только отборный индийский чёрный перец, чистейшую гималайскую розовую соль из Пакистана и сладкую молотую паприку из Испании.

Натёртое специями мясо непрерывно коптим не менее 12 часов в Смокере при предельной температуре дыма 103 °С, после копчения даём мясу отдохнуть 5 часов в фольге перед упаковкой в вакуум.

Мы рекомендуем Вам наслаждаться Шеей MonoMeat как самостоятельным блюдом, нарезая мясо слайсами средней толщины, а также использовать её в составе салатов, боулов, пиццы и сандвичей. Наша любимая температура подачи Шеи — 15 °С.

Маринады, шприцевания, консерванты и усилители вкуса при готовке не применяются.