Кета дальневосточная потрошеная без головы, ~1.5кг

Кета — это одна из самых популярных диких рыб в Дальневосточном регионе, которую часто называют лососевой красной рыбой. Она отличается сочным, ярко-красным мясом и высоким содержанием полезных жирных кислот, таких как омега-3. Кроме того, кета является важным объектом промысла, что делает ее важным элементом экономики региона.

Полезные свойства

Кета содержит высокое количество белка, железа, цинка, витаминов группы В и омега-3 жирных кислот, которые благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, а также способствуют укреплению иммунитета и улучшению зрения. Кроме того, регулярное употребление кеты может помочь снизить уровень холестерина и риски развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Как приготовить

Кета дальневосточная потрошеная — рыба, которая подходит для множества кулинарных экспериментов, однако я предлагаю простой и вкусный рецепт запеченной кеты с лимоном и травами:

Ингредиенты:

• Филе кеты — 4 порции
• Лимон — 1 шт.
• Свежие травы (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст.л.

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разрежьте лимон на тонкие кружочки и нарежьте свежие травы.
3. Разложите филе кеты на противне, посыпьте солью и перцем, полейте оливковым маслом.
4. Уложите кружочки лимона на кету и посыпьте свежими травами.
5. Запекайте в духовке примерно 15-20 минут, пока рыба не станет золотистой и начнет легко отделяться вилкой.

Готовое блюдо можно подавать с овощным гарниром или зеленым салатом. Приятного аппетита!